Vins de Savoie: de witte wijnen

Het hart van de Savoyardse wijn is wit. Op de hellingen rond Chambéry en in de Combe de Savoie groeien frisse, lichte witte wijnen die als geen ander bij de bergkeuken passen. Tijdens een dagtrip vanaf ons chalet in Entremont ontdek je deze wat onbekende, maar heerlijke alpenwijnen.

Streekeigen druiven

De meest geplante druif is de Jacquère, die lichte, droge witte wijnen geeft met een frisse zuurgraad. Daarnaast is er de Altesse (ook Roussette genoemd) voor iets vollere witte wijnen, en in Chignin de Bergeron (Roussanne) voor de rijkere Chignin-Bergeron.

Bekende dorpen

Namen als Apremont, Abymes en Chignin staan op veel etiketten — het zijn dorpen en crus binnen de appellatie Vins de Savoie. De wijngaarden liggen schilderachtig aan de voet van de bergen.

Caves om te bezoeken

In Apremont kun je proeven in sfeervolle gewelfde kelders, zoals bij Domaine Masson, midden in de wijngaard. In Chignin ligt het Château de la Violette, bekend om zijn Chignin-Bergeron die in gewelfde kelders rijpt. De caves van de streek liggen vaak verscholen onder het huis van de wijnmaker. Meer over de wijnen van Chignin vind je via chignin-bergeron.com.

Perfect bij kaas

De frisse witte Savoie-wijn is de klassieke begeleider van een fondue, raclette of tartiflette. De lichte zuren snijden mooi door de smeltende kaas heen — precies wat je wilt na een dag in de bergen. Lees meer over de Savoyardse keuken.

Proeven vanuit het chalet

Combineer een wijntrip met de andere wijnen van de streek, zoals de rode Mondeuse, of lees het overzicht over wijn uit de Savoie. Bekijk ons chalet en reserveer je verblijf.