Vins de Savoie : les vins blancs

Le cœur du vin savoyard est blanc. Sur les coteaux autour de Chambéry et dans la Combe de Savoie poussent des vins blancs frais et légers qui s'accordent comme nuls autres avec la cuisine de montagne. Lors d'une excursion d'une journée depuis notre chalet à Entremont, vous découvrez ces vins alpins méconnus mais délicieux.

Des cépages du terroir

Le cépage le plus planté est la Jacquère, qui donne des vins blancs légers et secs à l'acidité fraîche. Il y a aussi l'Altesse (également appelée Roussette) pour des vins blancs un peu plus amples, et à Chignin la Bergeron (Roussanne) pour le Chignin-Bergeron, plus riche.

Des villages réputés

Des noms comme Apremont, Abymes et Chignin figurent sur de nombreuses étiquettes — ce sont des villages et des crus de l'appellation Vins de Savoie. Les vignobles s'étendent de façon pittoresque au pied des montagnes.

Des caves à visiter

À Apremont, vous pouvez déguster dans de jolies caves voûtées, comme au Domaine Masson, au cœur du vignoble. À Chignin se trouve le Château de la Violette, réputé pour son Chignin-Bergeron qui vieillit dans des caves voûtées. Les caves de la région sont souvent dissimulées sous la maison du vigneron. Plus d'informations sur les vins de Chignin sur chignin-bergeron.com.

Parfait avec le fromage

Le vin blanc frais de Savoie est l'accompagnateur classique d'une fondue, d'une raclette ou d'une tartiflette. Les acidités légères tranchent joliment dans le fromage fondu — exactement ce que l'on recherche après une journée en montagne. Découvrez-en plus sur la cuisine savoyarde.

Déguster depuis le chalet

Associez une escapade viticole aux autres vins de la région, comme la Mondeuse rouge, ou lisez le panorama des vins de Savoie. Découvrez notre chalet et réservez votre séjour.