Environs
Le vin de Savoie
La Savoie possède ses propres vins, moins connus — des vins de montagne frais que l'on déguste lors d'une excursion d'une journée vers les vignobles des vallées.
Les Alpes françaises sont réputées pour leur fromage et leurs montagnes, mais la Savoie possède aussi son propre vignoble. C'est une région viticole plus petite et moins connue que les grandes régions françaises, mais cela fait tout son charme : des vins blancs frais et un cépage rouge typique, élaborés sur les coteaux des vallées de montagne. Une journée de dégustation est une belle alternative à la randonnée et au ski autour de notre chalet à Entremont.
Un vignoble de montagne à part
Les Vins de Savoie poussent surtout sur les coteaux ensoleillés des vallées, avec les montagnes en toile de fond. Ce n'est pas une région de prestige mondialement connue, mais les vins sont frais et authentiques et s'accordent parfaitement avec la cuisine savoyarde. Les plus grands vignobles se trouvent dans la Combe de Savoie et autour de Chambéry — à une excursion d'une journée depuis le chalet.
La Route des Vignobles de Savoie
La meilleure façon de découvrir les vignobles est la Route des Vignobles de Savoie, un itinéraire viticole de près de 170 kilomètres qui va d'Aix-les-Bains jusqu'à la Maurienne et traverse en chemin les villages d'Apremont, Chignin et Arbin. Vous roulez à votre rythme le long des caves et des caveaux de dégustation. Plus d'informations sur vin-de-savoie.fr.
Des vins blancs frais
La grande majorité du vin savoyard est blanc et léger, idéal avec une fondue, une raclette ou un morceau de Reblochon. Les plus connus proviennent de villages comme Apremont et Chignin, élaborés à partir de cépages locaux que l'on rencontre rarement ailleurs.
La Mondeuse rouge
Outre le blanc, la Savoie possède aussi son propre cépage rouge : la Mondeuse, au caractère épicé et poivré. C'est le vin rouge emblématique de la région, surtout autour du village d'Arbin.
Pratique
Un tour des caves de la Combe de Savoie vous prend environ une journée. De nombreux vignerons accueillent les visiteurs pour une dégustation (souvent moyennant une petite participation) ; réservez de préférence à l'avance. En tant que conducteur, laissez quelqu'un d'autre conduire ou dégustez avec modération.
Une escapade viticole depuis le chalet
Associez une visite des vignobles à la cuisine savoyarde et aux fromageries de la région. Découvrez notre chalet à Entremont et réservez votre séjour dans les Alpes françaises.
Questions fréquentes
Séjourner dans les Aravis
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