La cuisine savoyarde & les produits du terroir

Des vacances dans les Aravis sont aussi un voyage de découverte culinaire. La cuisine savoyarde est généreuse, conviviale et enracinée dans la vie de montagne : des plats consistants à base de fromage, de pomme de terre et de charcuterie, parfaits après une journée au grand air. Autour de notre chalet à Entremont, vous goûtez cette cuisine à son plus authentique.

Les fromages de Savoie

Le fromage est le cœur de la cuisine savoyarde. La région est le berceau du Reblochon, avec aussi la Tomme de Savoie, l'Abondance et le Beaufort. À Thônes et dans les fermes le long des cols, vous voyez comment le fromage est fabriqué et le goûtez de préférence sur place.

La tartiflette : le classique montagnard

Le plat le plus célèbre est la tartiflette : un gratin de pommes de terre, lardons, oignons et un Reblochon entier déposé fondant sur le tout. C'est le réconfort à son meilleur, présent dans presque tous les restaurants de montagne.

Fondue et raclette

La fondue savoyarde — du fromage fondu dans lequel on trempe des morceaux de pain — et la raclette font aussi indissociablement partie de la région. Ce sont des repas conviviaux à partager, parfaits pour une soirée en famille au chalet.

Charcuterie et douceurs

Outre le fromage, la Savoie est riche en charcuterie, comme le saucisson sec et le jambon. Les amateurs de sucré goûtent le miel local, une tarte aux myrtilles et les fameuses confiseries de montagne.

Marchés et fermes

Sur les marchés de Thônes, La Clusaz et Le Grand-Bornand, et dans les fermes en chemin, vous trouvez tous les produits du terroir frais. C'est la façon idéale de faire vos courses de vacances de manière locale et authentique.

Cuisiner soi-même au chalet

La cuisine à vivre entièrement équipée du chalet invite à préparer soi-même un repas savoyard. Achetez du Reblochon frais et de la charcuterie au marché et savourez le soir sur le balcon. Consultez les dates disponibles.